創業48年の実績と、独自の加工ノウハウで創られる製品は、厳密な原材料選びから始まります。
カン喜の個性豊かなオリジナル製品群は、業務用から一般市販用までフルカバー。「進物セット」「特注プライベート商品」等の開発・商品化を「安心・スピーディー」に行います。
Breaded oyster / 炸牡蠣 / かきフライ
旬の時期に獲れた広島県産の牡蠣を使用しています。
衣にもこだわっているので、サックリ美味しく召し上がれます。
Oyster gratin / 帶殼芝士牡蠣 / かきグラタン
旬の時期に獲れた広島県産の牡蠣を使用しています。
独自製法のグラタンソースで素材の旨みを閉じ込めました。
牡蠣ご飯の素
炊きたてご飯に混ぜるだけ。いつでもお店で出されているような、牡蠣ご飯の味が再現できます。
牡蠣の長州漬け
株式会社シマヤ（山口県周南市）の長州味噌を使用した牡蠣の味噌漬け。オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼けば、本格的な味噌焼きの完成です。
Scallop gratin / 帶殼芝士扇贝 / ほたてグラタン
青森県陸奥産・北海道産のホタテを使用
独自製法のグラタンソースで素材の旨みを閉じ込めました。大人気商品です。
Crab gratin / 芝士螃蟹殼 / かにグラタン
殻を器に使用した見かけにもこだわったグラタンです。
独自製法のグラタンソースで素材の旨みを閉じ込めました。
Fried sardines / いわしのから揚げ
山口県周南市沖で水揚げされたセグロイワシ（カタクチイワシ）の頭と内臓を取り除き、衣をつけました。
素朴な海の風味が簡単な調理で楽しめます。
Oyster with sweet soy sauce / かき甘露煮
特製（こだわり）の『タレ』で牡蠣を時間をかけ
じっくり煮込みました。
比叡ゆばと豆乳のグルテンフリーグラタン / スイートチリソース
比叡ゆばと豆乳のグルテンフリーグラタン / チリソース
比叡ゆばと豆乳のグルテンフリーグラタン / オリジナルソース
